Llega el Otoño y con él, una de las más antiguas tradición que va pasando de padres a hij@s, las castañas asadas.
Con estos sencillos pasos te animarás a prepararlas tú mismo en casa. Tanto si las compras, como si cumples con la tradición de ir a recogerlas en el mes de Noviembre cuando caen del árbol, descubrirás lo sencillo que son asarla y lo exquisitas que están.
¿Tienes todos los ingredientes? Pues vamos a enseñarte como disfrutar de este manjar.
Castañas asadas al horno
Ingredientes
- 500 gr Castañas
- Sal
Preparación de castañas asadas en el horno
Precalentar el horno a 200°C.
Precalienta el horno a 200°C para que tenga la temperatura ideal al momento de asar las castañas.
Lavar las castañas y secarlas con papel absorvente
Para que no pierdan ningún ápice de sabor, es importante lavar antes las castañas y secarlas bien con papel absorbente. Una vez lavadas, colócalas en un recipiente.
Haz un corte a cada una de las castañas
Con la ayuda de un cuchillo, haz un corte a un lado o por la mitad de cada una de las castañas. Esto permitirá que las castañas no exploten durante la cocción. La incisión debe ser profunda, debe cortar la cáscara y atravesar parte de la castaña.
Prepáralas en una fuente para el horno
Una vez cortadas todas las castañas, colócalas en una fuente para hornear.
Hornea las castañas durante 30 minutos
Hornea las castañas a 200°C durante 30 minutos. Cuando hayan pasado 15 minutos, abre el horno y muévelas para que se asen correctamente por todos sus lados.
Ya están listas para comer
Pasados los 30 minutos ya tendrás listas tus sabrosas castañas. Para saber si están en su punto, debes notarlas blandas al tacto, en caso contrario, hornea 5 minutos más.
Saca la fuente de horno, deja reposar las castañas durante 10 minutos, échales un poco de sal por encima y sírvelas.
¡Ya puedes disfrutar de tus castañas asadas en el horno!